VABILO NA KUHANJE 9. KISLE JUHE PRI SVETI ANI

Kulinarično društvo KISLA JUHA SVETA ANA IN OKREPČEVALNICA ŠENK vabita v okviru občinskega praznika Aninega tedna na tekmovanje v kuhanju »ŠTAJERSKE KISLE JUHE,«

ki se bo odvijala v soboto, 20.07.2019 ob 17:00 uri, pri OKREPČEVALNICI ŠENK.

Prijavnina na ekipo znaša 20€. Prijave se zbirajo do srede, 17.07.2019, pri Šenku, za šankom.

VLJUDNO VABLJENI VSI, KI RADI KUHATE IN STE LJUBITELJ PRIJETNEGA DRUŽENJA, DA POPESTRIMO ANIN TEDEN Z DOBRO KISLO JUHO!

 

Tekmovanje oziroma kuhanje štajerske kisle juhe poteka v sklopu občinskega praznika – Aninega tedna.

Glavni organizatorji tekmovanja oziroma kuhanja kisle juhe so KULINARIČNO DRUŠTVO KISLA JUHA SVETA ANA IN OKREPČEVALNICA ŠENK.

Tekmovanje se bo odvijalo na prostem pri okrepčevalnici Šenk in sicer po naslednjih navodilih:

-         ekipo sestavita dva člana, eden je glavni kuhar in drugi pomočnik kuharja,

-         kuha se s plinskim gorilnikom (gorilec, kotliček ali lonec, plinska jeklenka, obvezna oprema ekipe, pribor za kuhanje, pogrinjek za dve osebi)

-         čas kuhanja je predviden 2 uri in pol (150 minut)

-         kuha se z osnovnimi sestavinami, katere priskrbi organizator:

  • svinjske nogice,
  • meso,
  • jušno zelenjavo – čebulo, česen, korenček, krompir, peteršilj,
  • začimbe – sol, poper, vegeto, majaron, lovorjev list, moko, kislo smetano in kis,
  • štruco kruha.

-         kuhalo se bo 10 litrov juhe in sicer:

  • 1 porcijo za ocenitev,

Na tekmovanju se bo ocenjevalo po naslednjih kriterijih:

  1. č
  2. čistoča, red delovnega mesta, urejenost

in higiena tekmovalcev (0-5 točk)

  1. iznajdljivost, zanimivost, pogrinjek (0-5 toč
  2. videz oziroma izgled jedi (0-5 toč
  3. kolicina (0-5)
  4. č

Štartnina na ekipo bo znašala 20 € ( s tem se pokrijejo stroški organizatorja za sestavine).

37536331 687514294927174 6110763629185859584 n

Spletna stran Občine Sveta Ana uporablja piškotke zaradi boljšega delovanja in zagotavljanja storitev spletne strani. Več o piškotkih